Dra. Mariela Parajeles
Nutricionista | Trastornos de la conducta alimentaria | Psicología de la alimentación | Mindful eating | Alimentación intuitiva | Liberación corporal

Soltar la lucha con la comida es posible. Y no empieza con otra dieta, sino con escucharte.
La Dra. Mariela Parajeles es nutricionista con más de 7 años de experiencia, formada también en psicología, y especializada en el abordaje de los trastornos de la conducta alimentaria desde un enfoque libre de juicios, con base científica y profundamente humano. Acompaña a adolescentes y adultos que desean salir del ciclo de la restricción y la culpa, ofreciéndoles herramientas prácticas para reconectar con su cuerpo, identificar sus verdaderas necesidades y recuperar el placer de comer sin miedo.
Su programa “Comer con Paz” integra ejercicios de alimentación consciente, exploración del hambre emocional y una guía flexible que se adapta a la vida real de cada paciente. Mariela ayuda a transformar la relación con la comida y el cuerpo desde la compasión, la claridad y la evidencia, priorizando la salud mental tanto como la física. Con ella, comer deja de ser una lucha para convertirse en un acto de autocuidado.
Acompañamiento nutricional que respeta tu historia, tu cuerpo y tu proceso.
Enfoque
Trayectoria
Formación
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Enfoque
La Dra. Mariela Parajeles acompaña a personas que han sentido que su alimentación se ha vuelto un terreno de batalla, una fuente de culpa, miedo o frustración. Su enfoque parte de una premisa clara: comer no debería doler, ni provocar ansiedad, ni sentirse como una lista interminable de reglas.
Por eso, su trabajo no se basa en dietas ni restricciones, sino en ayudarte a comprender tu historia con la comida, identificar las creencias que te han alejado de tu cuerpo, y construir desde ahí una forma de nutrirte que tenga sentido para vos. Utiliza herramientas de la alimentación intuitiva, mindful eating, la psicología de la alimentación y el trabajo con la imagen corporal, todo desde una mirada respetuosa, sin juicios y centrada en tus necesidades reales.
Su objetivo no es que aprendas a comer “perfecto”, sino que logres confiar en tu cuerpo, tomar decisiones desde el autocuidado y liberarte de la lucha constante con la comida. Ya sea que vivas con un trastorno de la conducta alimentaria, con hambre emocional frecuente o simplemente con años de frustración por dietas que no funcionaron, Mariela ofrece un espacio seguro y profesional para sanar esa relación y reconectar con vos misma.
Trayectoria
Con más de siete años de experiencia en consulta, la Dra. Mariela Parajeles ha acompañado a adolescentes y adultos en procesos de cambio profundo en su relación con la comida y con su cuerpo. Su enfoque ha estado siempre guiado por una pregunta esencial: ¿cómo ayudar a las personas a nutrirse desde el respeto y no desde el control?
Desde su rol como nutricionista clínica, ha diseñado guías de alimentación personalizadas, impartido educación nutricional y brindado herramientas prácticas que priorizan el bienestar emocional tanto como el físico. Su consulta se convierte en un espacio seguro donde no se mide el progreso por kilos perdidos, sino por libertad ganada.
Más allá de la atención individual, Mariela ha trabajado como Coordinadora Clínica en un ensayo clínico internacional de Fase IIIb, lo que ha fortalecido su compromiso con los más altos estándares éticos y científicos en su práctica. Esta experiencia le ha permitido integrar la investigación con la empatía, manteniéndose actualizada y rigurosa sin perder de vista lo humano.
Además, ha colaborado en la creación de contenido informativo para medios de comunicación, contribuyendo activamente a difundir una visión de la nutrición más amable, consciente y basada en evidencia. Su trayectoria refleja un compromiso constante con transformar la forma en que las personas viven la alimentación: sin culpa, sin reglas rígidas, y con mucha más paz.
Formación
- Certificación en Mindful Eating y Mindfulness – Nutritional Coaching SL (2023)
- Certificación en Alimentación Respetuosa y Liberación Corporal – Nutriológicas (2022)
- The Original Intuitive Eating PRO Skills Training Intensive – Evelyn Tribole (2020)
- Certificación como Líder implementador del Body Image Program – Comenzar de Nuevo A.C. (2023)
- Psicología de la Alimentación – Nutritional Coaching SL (2023)
- Curso en Trastornos de Conducta Alimentaria en la Diversidad Corporal – 2023
- Abordaje Nutricional de la Anorexia Atípica y Trastorno por Atracón – ENU UCR (2023)
- Nutrición Informada en Trauma – Instituto de Psicología de la Alimentación, S.C. (2023)
- Herramientas Terapéuticas para el Hambre Emocional – Instituto de Psicología de la Alimentación, S.C. (2023)
- Seminario de Trastornos de la Alimentación – Hospital Nacional de Niños (2018)
- Licenciatura en Nutrición – Universidad Hispanoamericana
- Bachillerato en Psicología – Universidad de Costa Rica
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